TURÓS Emil (összeáll): Vendéglátóipari konyhatechnológia.

szerkesztette: dr. Langer Lajos. Felülbírálta: Venesz József, Mózer István.

Kategória:   sport, hobbi, szakácskönyvek, gasztronómia

... ELADVA!

Vendéglátóipari konyhatechnológia 1956. Összeállította: Turós Emil.

Budapest, 1956. Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó. 719 [1] l. Kiadói címfeliratos félvászon kötésben.

Jó állapotban.